Amonyum Bikarbonat Nedir??

Amonyum Bikarbonat(Kuzeydoğu₄HCÖ₃)kolayca karbondioksite ayrışan beyaz kristal bir tozdur(CÖ₂),amonyak(Kuzeydoğu₃),ve su(H₂Ö)ısıtıldığında.Çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılan çok yönlü bir kimyasaldır,özellikle fırıncılık ve tarımda.

Hafif bir amonyak kokusu vardır ve suda oldukça çözünür ancak sıcak veya nemli koşullarda kararsızdır.Çift işlevli tek bir bileşik olarak—mayalanma ve azot takviyesi—Amonyum Bikarbonat bir maliyettir-hem gıda hem de endüstriyel uygulamalar için etkili ve verimli malzeme.

Gıda VEndüstrisindeki Uygulamalar

1.Pişirme ve Mayalama Maddesi
Amonyum Bikarbonat, özellikle kurabiye pişirmede kullanılan geleneksel bir kabartma maddesidir.,krakerler,ve düz pişmiş ürünler.Isıya maruz kaldığında hızla gaz çıkarır,gözenekli bir yapı oluşturmak,havadar yapı.

• Düşük için idealdir-nemli fırınlanmış ürünler

• Tamamen ayrıştığında alkali bir tat bırakmaz

• Geleneksel Avrupa fırın tariflerinde yaygın olarak kullanılır

2.Gıda İşleme
Bazı gıda işleme uygulamalarında,pH düzenleyici ve dengeleyici olarak görev yapar,ve genellikle VE sınıfı gıda katkı maddeleri listelerinde yer alır-sayı VE503 (ii).

VEndüstriyel Sektördeki Uygulamalar

1.Tarım ve Gübreler
Amonyum Bikarbonat, gübre formülasyonlarında azot kaynağıdır.Bitkilerin kolayca alabileceği amonyum iyonları sağlar ve toprak verimliliğinin artmasına yardımcı olur.

• Azot içeriği~17%

• Genellikle bileşik gübrelerde kullanılır

• Maliyet-düşük için etkili-azot-talep mahsulleri

2.Yangın Söndürücüler
Alevleri kimyasal olarak bastırma yeteneği nedeniyle B ve C sınıfı yangınlarda kuru kimyasal yangın söndürücülerde kullanılır.

3.Plastik ve Kauçuk Üretimi
Plastik ve kauçuk işlemede köpürtücü ve üfleme maddesi olarak işlev görür,Hafif malzeme gelişimine katkıda bulunmak.

4.İlaçlar ve Laboratuvar Reaktifleri
Bazen tampon çözeltilerde ve farmasötik formüllerde reaktif olarak kullanılır.

Çözüm

Amonyum Bikarbonat, gıda ve endüstriyel spektrumda kritik uygulamalara sahip çok işlevli bir kimyasaldır.Çıtır krakerlerden nitrojene-zengin gübreler,onun rolü esastır ve etkilidir.İster sen'bir gıda üreticisi olarak,Tarımsal tedarikçi,veya endüstriyel işlemci,yüksek kaynak-Güvenilir bir ortaktan gelen kaliteli Amonyum Bikarbonat hem güvenliği hem de performansı garanti eder.

TDS-Amonyum bikarbonat.pdf