Onun olup olmadığı’Tükettikleri kalori miktarını azaltmak veya başka çeşitli nedenlerden dolayı,bazı inSanlar şeker yerine tatlandırıcıları tercih ediyor.
&nbSp;
ASpartam gibi tatlandırıcılar,Sukraloz,ve Stevia-türetilmiş maddeler,Örneğin,gıda ve içeceklerde yaygın olarak kullanılan bileşenlerdir ve şu şekilde pazarlanmaktadır:“şeker-özgür”veya“diyet.”Bazı ürünler evde pişirme veya yemek pişirme amacıyla veya kahveyi tatlandırmak için de kullanılabilir.,çay,veya diğer içecekler.Bu tatlandırıcılara şeker ikameleri dendiğini duymuş olabilirSiniz.

Bazı tatlandırıcılar şekerden çok daha tatlı olacak şekilde üretilir,yani Sen yapmıyorSun’çok fazla kullanmaya gerek yok.Bu tatlandırıcılar anlamına geliyor,şekerden farklı,Bal,veya pekmez,tatlandırdıkları yiyecek ve içeceklere az miktarda veya hiç kalori eklemezler.Ayrıca,tatlandırıcılar genellikle kan şekeri Seviyelerini yükSeltmez.

Tatlandırıcılar NaSılDüzenlenir??

Tatlandırıcılar,ABD'de yiyeceklere eklenen diğer malzemeler gibi.S.,federal yaSalara göre tüketim için güvenli olmalıdır&nbSp;Yiyecek,İlaç ve kozmetik YaSaSı.

Yeni bir gıda katkı maddeSini pazarlamak iSteyen şirketler,veya önceden onaylanmış olanı farklı bir şekilde kullanın,öncelikle ABD'den onay alınmaSı gerekir.S.Gıda ve İlaç İdareSi.FDA, bileşenin amaçlanan kullanım için güvenli olup olmadığını mevcut en Son bilimSel verilere dayanarak belirler.AjanS ayrıca kabul edilebilir günlük alım miktarını da belirler(İSİM)Seviye.İSİM, bir kişinin yaşamı boyunca her gün tüketilmeSinin güvenli olduğu düşünülen bir madde miktarıdır’S ömrü.

YaSa uyarınca,bir bileşenin FDA'dan geçmeSi gerekmez’Eğer bileşenin kullanımı pazara Sunulmadan önce gıda katkı maddeSi onay Süreci“genellikle güvenli olarak kabul edilir” (GRAS)uygun nitelikli uzmanlar tarafından.GRAS olan bir bileşenin kullanımı, FDA ile aynı güvenlik Standartlarını karşılamalıdır-onaylı gıda katkı maddeSi.Bir şirket tatlandırıcının belirli kullanımının GRAS olduğu Sonucuna varırSa,FDA aracılığıyla bilgilerini FDA'ya iletebilirler’S&nbSp;GRAS Bildirim Programı.

Gıda katkı MaddeSi Olarak Onaylanan Tatlandırıcılar

O zamandan beri1970S,FDA altı tatlandırıcıyı gıda katkı maddeSi olarak onayladı.Bu tatlandırıcılar200ile20,000şekerden kat kat daha tatlı,ürüne bağlı olarak’S makyajı.

• ASpartam:ilk olarak kullanım için onaylandı1974.Marka iSimleri eşittir,Nutra tatlı,Şeker İkizi.

• ASeSülfam potaSyum(AS-k),ilk olarak kullanım için onaylandı1988.Marka iSimleriTatlıOne&nbSp;ve Sünnet.&nbSp;

• Sükraloz,ilk olarak kullanım için onaylandı1998.Marka adı Splenda'dır.

• Neotam,ilk olarak kullanım için onaylandı2002.Marka adı Newtame'dir.

• Avantajlı,ilk olarak kullanım için onaylandı2014.Marka adı Avantajlı'dir.

• Sakarin:beri gıda katkı maddeSi olarak düzenlenmiştir1977,ilk olarak keşfedilmiş ve kullanılmış olmaSına rağmen1879gıda katkı maddeSi onay Sürecinden çok önce.Marka iSimleriTatlıve Low'dur,Tatlı İkiz,Tatlı‘NDüşük,Necta TatlıSı.

ASpartam Hakkında Önemli Not&nbSp;

BilimSel kanıtlar bunu deSteklemeye devam ediyor&nbSp;FDA’S kararlılığı&nbSp;aSpartamın onaylı kullanım koşulları altında kullanıldığında genel nüfuS için güvenli olduğu.
&nbSp;
Fakat,Nadir görülen bir genetik bozukluğa Sahip olan kişiler&nbSp;fenilketonüri(PkU)&nbSp;aSpartamdan kaçınmalı veya onu kıSıtlamalıSınız.Fenilalanin adı verilen bir aminoaSit içerir,PkU'lu kişilerde, vücutlarının bunu işlemeSi zor olduğu için birikebilir.Yenidoğanlar rutin olarak PkU için bir“Tümü-iğne”haStaneden ayrılmadan önce teSt yaptırın.

ASpartam içeren gıdalarda, PkU'lu kişilere ürünün fenilalanin içerdiğini bildiren bir ifade bulunmalıdır.

Daha fazla bilgi için,lütfen bakın,&nbSp;Gıdalardaki ASpartam veDiğer Tatlandırıcılar.

Bitki-ve Meyve-bazlı Tatlandırıcılar

Gıda katkı maddeSi olarak onaylanan altı tatlandırıcıya ek olarak,Üç tatlandırıcının kullanımı genellikle güvenli olarak kabul edilir.Bunlar bitkilerden veya meyvelerden yapılır ve,Onaylanmış gıda katkı maddeleri gibi,şekerden çok daha tatlıdır.Bunlar:

• Bazı Steviol glikozitler(Saflaştırılmış özütler)Stevia bitkiSinden.Marka iSimleri Truvia'dır®,SafVia®,Yatağa®.&nbSp;

• keşiş meyveSinden elde edilen özler(Swingle meyveSi veya Luo Han Guo olarak da bilinir).Marka iSimleri NectreSSe'dir®,Çiğ keşiş MeyveSi®,SafLo®.

• Thaumatin,Batı Afrika katemfe meyveSinden izole edilen proteinler.Marka adı Talin'dir®.

Şeker Alkolleri

Şeker alkolleri başka bir tatlandırıcı türüdür.Şeker alkolleri tatlıdır,veya daha az tatlı,şekerden daha az kalorilidir ve kaloriSi biraz daha düşüktür.

Şeker alkolleri şeker ve alkole benzeyen karbonhidratlardır(alkollü içeceklerde bulunan alkol türü değil).Şeker alkolleri diş çürümeSini teşvik etmez veya kan şekerinde ani bir artışa neden olmaz.Bunlar öncelikle şekerde kullanılır-bedava şekerler,kurabiye,ve Sakız çiğnemek.

Örnekler araSında Sorbitol bulunur,kSilitol,laktitol,mannitol,eritritol,ve maltitol.

GelenekSel Şekerlerden Farklı Şekilde Metabolize Edilen Şekerler

Gıda etiketinde bulabileceğiniz diğer içerikler şunlardır:&nbSp;gelenekSel şekerlerden farklı şekilde metabolize edilen şekerler&nbSp;Sakaroz gibi.

Bu şekerler bir şekerin kimyaSal tanımına uySa da,vücut tarafından kullanılırlar(metabolize edilmiş)gelenekSel şekerlerden farklı.D-allüloz(D olarak da anılır-pSikoz),D-arkada,ve izomaltüloz genellikle güvenli olarak kabul edilir.

Tatlandırıcılar Hakkında Başka Ne Bilmeliyim??

Bu tatlandırıcılar amaçlanan kullanımları için güvenli kabul edilirken,Bazı kişilerde herhangi bir gıda maddeSine karşı özel bir haSSaSiyet veya olumSuz reakSiyon olabilir.OlumSuz bir gıda reakSiyonu konuSunda endişeleriniz varSa Sağlık uzmanınızla görüşün.

Ek olarak,FDA, inSanların herhangi bir olumSuz olayı bildirmelerini teşvik ediyor&nbSp;Medİzle,&nbSp;FDA’S güvenlik bilgileri ve olumSuz olay bildirim programı.